image
image
ΕΛ
EN
main_title_icon
Θέλεις να ενημερώνεσαι άμεσα;
espa
espa
Μονάδες επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader

BLOG

Μονάδες επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader

25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2024

BLOG

Μονάδες επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader

25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2024

Αποθήκευση Άρθρου
0 comments 0 share
Εκτιμώμενος χρόνος ανάγνωσης: 9'
Η επιτραπέζια ελιά αποτελεί για την Ελλάδα σηµαντική γεωργική δραστηριότητα και θεωρείται παραδοσιακή τροφή για τον Έλληνα καταναλωτή. Η καλλιεργούµενη έκταση µε ελιές βρωσίµων ποικιλιών στην Ελλάδα εκτιµάται σε 10.000 χιλιάδες στρέµµατα περίπου. Η µέση ετήσια παραγωγή στην Ελλάδα κυµαίνεται από 120,000 τόνους από τους οποίους 40,000 τόνοι περίπου καταναλώνονται στην εσωτερική αγορά και οι υπόλοιποι εξάγονται κυρίως στις χώρες των Η.Π.Α., τις Ανατολικές και Αραβικές χώρες.
Στόχος της επένδυσης ενός τυποποιητηρίου βρώσιμης ελιάς είναι να προσφέρει στην αγορά ένα επώνυμο και πιστοποιημένο προϊόν σε ασφαλείς και ποιοτικές συσκευασίες.
Με βάση τις απαιτήσεις της αγοράς, τόσο του εσωτερικού όσο και του εξωτερικού οι οποίες προστάζουν άριστες υγειονομικές συνθήκες και προστασία τόσο του περιβάλλοντος όσο και του καταναλωτή, θα γίνει εφαρμογή συστημάτων διαχείρισης και ασφάλειας των τροφίμων HACCP και ISO.
Με την απόκτηση του κατάλληλου μηχανολογικού εξοπλισμού το τελικό προϊόν θα ανταποκρίνεται στις νέες τάσεις της αγοράς και παράλληλα θα επιτευχθεί μείωση του κόστους παραγωγής και αύξηση της ανταγωνιστικότητας της εταιρείας.
Πέραν της συµβατικής καλλιέργειας, σηµαντικό µερίδιο στην αγορά έχουν αποσπάσει τα τελευταία χρόνια τα βιολογικά προϊόντα. Με τάση αυξητική παρουσιάζεται και η κατανάλωση βιολογικής ελιάς κυρίως στο εξωτερικό αλλά και στην Ελλάδα.
Επιπλέον σημαντικό στοιχείο για την υλοποίηση τέτοιων επενδύσεων είναι ότι η Ελλάδα διαθέτει όλα τα συγκριτικά πλεονεκτήματα για να αναπτύξει και να προωθήσει τον αγροτουρισμό, αξιοποιώντας τουριστικά το πιο δημοφιλές προϊόν της μαζί με τη φέτα και το ελαιόλαδο, τη βρώσιμη ελιά. Το ενδιαφέρον των τουριστών για να γνωρίσουν τον τοπικό πολιτισμό, την ιστορία και τη γαστρονομία αυξάνεται ετησίως ενώ, όπως καταδεικνύουν τα συμπεράσματα σχετικών ερευνών, η Ελλάδα θα μπορούσε να επενδύσει στις εναλλακτικές μορφές τουρισμού αφενός για να επεκτείνει την τουριστική σεζόν και αφετέρου για να προσελκύσει πιο εύρωστους οικονομικά επισκέπτες.
Μέσα από προγράμματα μπορούν να ιδρυθούν νέα τυποποιητήρια βρώσιμης ελιάς όπως επίσης και να εκσυγχρονιστούν υφιστάμενα τυποποιητήρια προκειμένου να επεκτείνουν/βελτιώσουν τις κτιριακές εγκαταστάσεις/περιβάλλοντα χώρο, τον μηχανολογικό/λοιπό εξοπλισμό τους, να εγκαταστήσουν συστήματα ποιότητας κ.τ.λ.

Αίτηση ενίσχυσης μπορούν να υποβάλουν ατομικές επιχειρήσεις και εταιρείες υφιστάμενες ή που θα ιδρυθούν αρκεί να είναι ελληνικές, με έδρα και ΑΦΜ ελληνικό, που χαρακτηρίζονται ως πολύ μικρές, μικρές, μεσαίες, καθώς και μεγάλες επιχειρήσεις, με πεδίο δράσης την επεξεργασία και τυποποίηση βρώσιμης ελιάς.

Επιλέξιμες δαπάνες

Οι συνήθεις επιλέξιμες δαπάνες στα περισσότερα επιδοτούμενα προγράμματα περιλαμβάνουν τα κάτωθι:
  • Ανέγερση κτιριακών εγκαταστάσεων
  • Διαμόρφωση περιβάλλοντος χώρου  
  • Διαμόρφωση και εκσυγχρονισμός κτιρίων και εγκαταστάσεων όπως γυψοσανίδες, υδραυλικές  και ηλεκτρολογικές εργασίες, βαψίματα, πλακάκια, κ.τ.λ.
  • Αγορά μηχανολογικού εξοπλισμού όπως μηχανήματα παραγωγής, συσκευασίας κ.τ.λ. συμπεριλαμβανομένου και του εξοπλισμού εργαστηρίων  
  • Αγορά εξοπλισμού παραγωγής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές, εξοικονόμησης ύδατος και επεξεργασίας αποβλήτων
  • Αγορά λοιπού εξοπλισμού όπως παλεττοφόρα, έπιπλα, ράφια, Η/Υ, εκτυπωτές φωτοτυπικά, τηλεφωνικά κέντρα, συστήματα ασφαλείας εγκαταστάσεων, συστήματα πυρόσβεσης κ.τ.λ.
  • Αγορά  λογισμικών
  • Αγορά καινούργιων οχημάτων όπως μέσων εσωτερικής μεταφοράς
  • Δαπάνες σχετιζόμενες με τη δημιουργία σημείων πώλησης των παραγόμενων προϊόντων για τις μεταποιητικές επιχειρήσεις.  
  • Απόκτηση πιστοποιητικών διασφάλισης ποιότητας όπως ISO , BRC, IFS
  • Αμοιβές αρχιτεκτόνων, μηχανικών και συμβούλων, αμοιβές για μελέτες σκοπιμότητας
  • Απόκτηση διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας, αδειών, εμπορικών σημάτων, δημιουργία ετικέτας του προϊόντος, έρευνα αγοράς για διαμόρφωση εικόνας προϊόντος (συσκευασία, σήμανση) κ.τ.λ.
Ο ΦΠΑ δεν είναι επιλέξιμη δαπάνη παρά μόνο σε ειδικές περιπτώσεις.

Εγκαταστάσεις

Η εγκατάσταση της μονάδας συνηθίζεται να γίνεται κοντά στις παραγωγικές περιοχές ώστε να διευκολύνεται η αγορά και η μεταφορά των προϊόντων με μηδαμινό κόστος μεταφοράς. Επιπλέον στην περιοχή θα πρέπει να υπάρχουν όλες οι απαραίτητες υποδομές για την εύρυθμη  λειτουργία της (ηλεκτρικό, νερό κτλ).
Για τις εγκαταστάσεις του ελαιοτριβείου υπάρχουν 2 τύποι κτιρίων:
  • Το συμβατικό κτίριο με σκελετό από μπετόν και τοιχοποιία από τούβλο
  • Το βιομηχανικό κτίριο (μεταλλική κατασκευή από πάνελ κ.τ.λ.) όπου είναι οικονομικότερο και έχει υψηλές υγειονομικές προδιαγραφές και συστήνεται καθώς παρέχει προστασία από μούχλες, καθαρίζεται εύκολα και παρέχει θερμομόνωση και υγρομόνωση
Τα δάπεδα προτιμάται να είναι βιομηχανικά δάπεδα (ρητίνες) ή να χρησιμοποιηθούν πλακάκια υγειονομικού τύπου με γωνίες στρογγυλευμένες για να καθαρίζονται εύκολα και φρεάτια ανοξείδωτα.

Για καλύτερη λειτουργικότητα και εργονομικότητα χώρων προτείνονται οι εξής χώροι:
  • Χώρος παραλαβής
  • Χώρος επεξεργασίας
  • Χώρος ποιοτικής διαλογής
  • Χώρος συσκευασίας
  • Χώρος αποθήκευσης
  • Λεβητοστάσιο
  • Γραφείο
  • Αποδυτήρια
  • Κουζίνα και wc
Η εσωτερική διαρρύθμιση των εγκαταστάσεων πρέπει να είναι τέτοια, ώστε να υπάρχει σαφής διαχωρισµός µεταξύ κάθε επί µέρους τµήµατος του τυποποιητηρίου.
Επίσης στον περιβάλλοντα χώρο θα πρέπει να γίνουν μια σειρά από εργασίες όπως διαμόρφωση, ισοπέδωση και ασφαλτόστρωση αυτού, φωτισμός, περίφραξη και δημιουργία υπαίθριας δεξαμενής για συλλογή αποβλήτων.

Μηχανολογικός εξοπλισμός

Η τεχνολογία που θα χρησιμοποιηθεί από τη μονάδα είναι υψηλή και η επεξεργασία του ελαιόκαρπου προβλέπεται να γίνει με την πλέον σύγχρονη τεχνολογία. Όλα τα μέρη των μηχανημάτων και των σωληνώσεων, που έρχονται σε επαφή τα παραγόμενα προϊόντα θα πρέπει να είναι από ειδικής κατασκευής ανοξείδωτο χάλυβα, σε τρόπο ώστε να αποφεύγονται αλλοιώσεις και να επιτυγχάνεται άριστη ποιότητα προϊόντος, σύμφωνα με τις προδιαγραφές της Ε.Ε. για την βιομηχανία τροφίμων.
 
Ο συνήθης εξοπλισμός περιλαμβάνει:
  • Χειράμαξα βαρελιών
  • Ανατροπέας κένωσης βαρελιών με ιμαντοκίνηση
  • Τράπεζα ποιοτικής διαλογής και βάθρο εργασίας προσωπικού της τράπεζας διαλογής
  • Ζυγιστική μηχανή ελαιών
  • Εκπυρηνωτικές, ροδελοκοπτικές και γεμιστικές μηχανές ελιάς
  • Οπτικοί ηλεκτρονικοί χρωματοδιαλογείς ελιάς (χρώματος, ελαττωμάτων, δάκου, κτλ)
  • Ανιχνευτές κουκουτσιών
  • Ηλεκτρονικοί ταξινομητές
  • Αντλίες υδρομεταφοράς ελιάς: μεταφορά, γέμισμα και άδειασμα δεξαμενών
  • Μηχανικοί ταξινομητές με ράουλα για ταξινόμηση ελιάς
  • Κλειστικά μηχανήματα για κυλινδρικά και τετραγωνισμένα δοχεία
  • Εγκαταστάσεις για γραμμές παστερίωσης και αποστείρωσης
  • Εγκαταστάσεις για γραμμές συσκευασίας ελιάς
  • Μύλος παραγωγής πάστας
  • Μηχανήματα θερμικής και ασηπτικής επεξεργασίας
  • Εναλλάκτες θερμότητας
  • Επεξεργασία αποβλήτων ελιάς
  • Πλυντήριο γυάλινων δοχείων και κλωβοί πλυσίματος κενών βαρελιών
Το συνολικό κόστος των εγκαταστάσεων και του εξοπλισμού αναλόγως τη δυναμικότητα της μονάδας μπορεί να ανέλθει από 200.000 ευρώ έως και 500.000 ευρώ.

Παραγωγική διαδικασίαOι ελιές µεταφέρονται µε µεταφορικά µέσα των παραγωγών στις εγκαταστάσεις του συσκευαστηρίου.
  • Γίνεται η ποσοτική και ποιοτική παραλαβή και οδηγούνται στη χοάνη παραλαβής.
  • Από την χοάνη παραλαβής οι ελιές οδηγούνται εφ όσον δεν έχουν ταξινομηθεί (µέγεθος) στην προταξινόµηση (διαλογέας) και από εκεί µε την βοήθεια ταινιών φόρτωσης µεταφέρονται στους κάδους αποθήκευσης και ωρίμανσης.
  • Στη συνέχεια αφού παρασκευασθεί η άλµη συντήρησης, προστίθεται στους κάδους αποθήκευσης.
  • Από τους χώρους αποθήκευσης όπου το προϊόν είναι προταξινοµηµένο οδηγείται µε τη βοήθεια ταινιών µεταφοράς στους κάδους προετοιμασίας από τους οποίους µε την βοήθεια της βαρύτητας παραλαµβάνονται από τους διαλογείς για την οριστική τους ταξινόµηση.
  • Αφού ταξινομηθούν κατά μέγεθος οδηγούνται στα χαρακτικά µηχανήµατα και στην συνέχεια στο συσκευαστικό, όπου αυτόµατα προστίθενται τα υλικά συντήρησης (λάδι, ξύδι).
  • Τέλος οι µικρές συσκευασίες ανασυσκευάζονται σε χαρτοκιβώτια των 12 τεµαχίων και είναι έτοιµα πλέον για την διάθεσή τους στην αγορά.

Αναλυτικά, η επεξεργασία και τυποποίηση της επιτραπέζιας ελιάς θα χωρίζεται στα εξής τµήµατα:

1. Τµήµα Παραλαβής ελιάς: Σε αυτό το πρώτο τμήμα γίνεται η ποσοτική και ποιοτική παραλαβή του ελαιοκάρπου.
2. Τµήµα Επεξεργασίας: Οι ταξινομημένες ελιές θα οδηγούνται µέσω μεταφορικής ταινίας στις 20 δεξαμενές επεξεργασίας και συντήρησης.
3. Τµήµα ∆ιαλογής: Σε αυτό το στάδιο οι ελιές θα διαχωρίζονται κατά ποιότητα και µέγεθος ώστε να είναι έτοιµες για συσκευασία.
4. Τµήµα Συσκευασίας: Θα πραγματοποιείται η συσκευασία των βρώσιµων ελαιών.
Το προϊόντα διατίθενται  σε εκπυρωμένες ελιές, ολόκληρες ελιές, σε πάστα ελιάς και σε ροδέλες.  Συσκευάζονται σε γυάλινα βάζα, πλαστικά δισκάκια και σακούλες vaccum.

Διαδικασία επιδότησης

Η υποβολή των αιτήσεων στα προγράμματα διαρκεί περίπου 2 με 3 μήνες από την στιγμή που θα προκηρυχθεί και γίνεται, μέσω του Πληροφοριακού Συστήματος Κρατικών Ενισχύσεων (ΠΣΚΕ) και ο ενδιαφερόμενος θα πρέπει να καταθέσει αίτηση υπαγωγής στο επενδυτικό πρόγραμμα που θα περιλαμβάνει
  • Οικονομοτεχνική μελέτη
  • Απαιτούμενα δικαιολογητικά του προγράμματος
Για την ορθή υλοποίηση του επενδυτικού σχεδίου καλό είναι να υπάρχει ένα 25% του προϋπολογισμού του προγράμματος. Κάποια προγράμματα θέτουν ως προαπαιτούμενο την απόδειξη κάποιου μέρους του επενδυτικού κατά την υποβολή της αίτησης, αν και τα τελευταία χρόνια λόγω και της οικονομικής κρίσης αυτό παραβλέπεται στις προϋποθέσεις και ο επενδυτής μπορεί να υλοποιήσει όλο το πρόγραμμα με δανεισμό.
Να σημειωθεί ότι στα περισσότερα προγράμματα μπορεί να υποβάλλει κάποια επιχείρηση αίτηση, ακόμα και αν έχει επιδοτηθεί στο παρελθόν, με μόνο περιορισμό τον κανονισμό De Minimis, αρκεί να μην αιτείται επιδότηση για τις ίδιες δαπάνες.

Επίσης μπορεί να αιτηθεί επιδότηση, επιχείρηση που έχει χρέη, αρκεί να μην χαρακτηρίζεται «προβληματική». Σε περίπτωση χρεών προς το δημόσιο η επιδότηση θα εκχωρηθεί απευθείας στο δημόσιο για εξόφληση του χρέους. Σε περίπτωση χρεών προς τις τράπεζες δεν υπάρχει τέτοια απαίτηση.
Ο συνήθης τρόπος καταβολής της επιδότησης είναι η υλοποίηση και εξόφληση από μέρους του επενδυτή των δαπανών του προγράμματος και η κατάθεση εν συνεχεία των αντίστοιχων παραστατικών στον αρμόδιο φορέα για έλεγχο (είτε διοικητικό είτε επιτόπιο αναλόγως το στάδιο στο οποίο βρίσκεται η επένδυση). Αφού ολοκληρωθεί ο έλεγχος επιτυχώς η επιδότηση πιστώνεται στο λογαριασμό του επενδυτή. Τα αιτήματα πληρωμής μπορούν να είναι από 1 έως περισσότερα και η επιδότηση να καταβάλλεται τμηματικά.

Δεύτερη επιλογή αναλόγως του προγράμματος είναι η προκαταβολή μέρους του συνόλου της επιδότησης (συνήθως 40%-50%) με ταυτόχρονη κατάθεση συνήθως ισόποσης εγγυητικής επιστολής, το οποίο είναι κοστοβόρο για τον επενδυτή και δεν επιλέγεται συνήθως.

Τέλος ένας ακόμα δύσκολος για την υλοποίησή του τρόπος λήψης της επιδότησης είναι η χρήση του λογαριασμού Escrow Account, τρόπος που δεν έχει προτιμηθεί σχεδόν καθόλου έως σήμερα.

Κριτήρια επιλογής

Τα κριτήρια βαθμολόγησης ώστε να είναι επιλέξιμος σε κάποιο πρόγραμμα ο επενδυτής ποικίλουν και κυρίως συνοψίζονται στα κάτωθι:
  • η χρήση καινοτόμου εξοπλισμού και νέων τεχνολογιών
  • η αύξηση της απασχόλησης
  • η επεξεργασία βιολογικών πρώτων υλών ή πρώτων υλών παραγόμενων με μεθόδους φιλικές προς το περιβάλλον
  • η παραγωγή προϊόντων ΠΟΠ ή ΠΓΕ
  • η εξωστρέφεια της επιχείρησης
η συμβολή στην προστασία του περιβάλλοντος και στο μετριασμό και προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή (όπως εξοικονόμηση ενέργειας και χρήση ΑΠΕ) κ.τ.λ..

Ύψος ενίσχυσης

Ανάλογα με το κόστος του επενδυτικού σχεδίου που θα κατατεθεί και την περιφέρεια που εδρεύει η επιχείρηση διαμορφώνεται το ύψος της ενίσχυσης που θα λάβει. Οι συνήθεις επιδοτήσεις κυμαίνονται από 40% έως και 75% ανάλογα με την περιοχή δραστηριοποίησής τους και το μέγεθός τους
Αναλόγως το πρόγραμμα προκύπτει και το ύψος του επιλέξιμου προϋπολογισμού της επένδυσης (από μερικές χιλιάδες ευρώ, έως εκατομμύρια ευρώ)

Η επιλογή του κατάλληλου συμβούλου παίζει τον κρισιμότερο ρόλο, καθώς αυτός είναι που θα αξιολογήσει αν ο επενδυτής δικαιούται να αιτηθεί επιδότησης για το επενδυτικό του σχέδιο και ποιο είναι το καταλληλότερο πρόγραμμα για να αιτηθεί, καθώς και ποιο θα προσκομίσει τα μεγαλύτερα οφέλη στον επενδυτή.

Ενδεικτικά οι κατηγορίες των µονάδων μεταποίησης αγροτικών προϊόντων που ενισχύονται, είναι οι κάτωθι:
Δείτε που μπορείτε να εντάξετε την επένδυση σας στα ενεργά και τα αναμενόμενα επενδυτικά προγράμματα.

Για να μπορείτε απλά και γρήγορα να ενημερώνεστε, σχετικά με τις διαθέσιμες χρηματοδοτικές ενισχύσεις και να εντοπίσετε το κατάλληλο πρόγραμμα για την επιχείρηση σας εγγραφείτε στο Newsletter της Growplan.

Εάν σας ενδιαφέρει το συγκεκριμένο πρόγραμμα συμπληρώστε τη φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος της εταιρείας μας.
 
Share:

Αποθήκευση Άρθρου
Επικοινωνείστε μαζί μας

Σχετικά posts

Μονάδες επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader
0 comments 0 share 25 ΑΠΡΙΛΙΟΥ 2024
Μονάδες επεξεργασίας βρώσιμης ελιάς - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader
Η επιτραπέζια ελιά αποτελεί για την Ελλάδα σηµαντική γεωργική δραστηριότητα και θεωρείται παραδοσιακή τροφή για τον Έλληνα καταναλωτή. Η καλλιεργούµενη έκταση µε ελιές βρωσίµων ποικιλιών στην Ελλάδα εκτιµάται σε 10.000 χιλιάδες στρέµµατα περίπου. Η µέση ετήσια παραγωγή [...]
περισσότερα >
Μονάδες τυποποίησης μελιού - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader
0 comments 0 share 19 ΜΑΡΤΙΟΥ 2024
Μονάδες τυποποίησης μελιού - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader
Το οικονομικό και κοινωνικό περιβάλλον όπως έχει εξελιχθεί σήμερα οδηγεί τους Έλληνες στην αναθεώρηση του τρόπου ζωής τους και στην επιστροφή σε δοκιμασμένες παλιές αξίες. Λόγω του γεγονότος ότι η ανεργία είναι σε πάρα πολύ υψηλά επίπεδα και πολλοί νέοι προσπαθούν να [...]
περισσότερα >
Οινοποιεία - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader
0 comments 0 share 22 ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΥ 2024
Οινοποιεία - Επιδότηση Αναπτυξιακού – ΕΣΠΑ - Leader
Ο κλάδος της αμπελοκαλλιέργειας- οινοποιίας στην Ελλάδα άρχισε να εκσυγχρονίζεται και να αναπτύσσεται με τη σημερινή του μορφή από τη δεκαετία του ’60, όπου μεγάλες εταιρείες πραγματοποίησαν σημαντικές επενδύσεις και προσανατολίστηκαν προς την παραγωγή εμφιαλωμένου [...]
περισσότερα >
topbar